Winter Bar and Restaurant

Black Diamond Lodge bar and restaurant offer a classic cuisine for our Black Diamond residents staying in our Lodge or in our chalet apartments.

When you book to stay with us, you are welcome to spend your time in our bar, restaurant and restaurant area.  Come and relax in front of the huge open fire with an apero before your meal then enjoy a balanced and healthy dish, with a nod to the fantastic array of local produce available in the Savoie.

We concentrate on popular dishes served well and attempt to appeal to all tastes and dietary preferences. We provide vegan, vegetarian, gluten-free and dairy-free options, but please ask if you cannot find what you are looking for on the menu.

Bar and Restaurant Menu

All menu items are served in both the bar and restaurant area.  Takeaway to our Black Diamond chalets is also available.

** PLEASE NOTE:  This is a Sample Menu and is subject ot change **

Entrées / Starters

Salade de canard fumé, betterave, gel à l’orange
Smoked duck salad, beetroot, orange gel

Salade de feta, roquette et betterave arc-en-ciel avec vinaigrette aux noix grilles (V, GF)
Feta and rainbow beetroot rocket salad with toasted walnut dressing (V, GF)

Pâté de campagne, échalotes marinées, toast et gel aux figues
Pâté de campagne, pickled shallots, toast and fig gel

Tartelette chèvre et poire, confiture d’oignons rouges (V)
Goats’ cheese and pear tartlet, red onion marmalade (V)

Crevettes enrobées d’une fine panure croustillante, salade, sauce aigre douce
Salt and pepper prawns, salad and sweet chilli sauce

Soupe du jour (V, GF)
Soup of the day (V, GF)

Planches à partager / Boards

Planche de charcuterie
Sélection de charcuterie servis avec pain frais, sauce aigre-douce et olives (GF option)
Selection of charcuterie meats served with fresh bread, chutney and olives

Planche de fromages
Sélection de fromages français servis avec pain frais, sauce aigre-douce et olives (V, GF option)
Selection of French cheese served with fresh bread, chutney and olives (V)

Planche de charcuterie et de fromages
Sélection de fromages français et de charcuterie servis avec pain frais, sauce aigre-douce et olives (GF avail)
Selection of charcuterie meats and French cheese served with fresh bread, chutney and olives

Grillé / From the Grill 

Filet de bœuf / Fillet steak

Entrecôte / Entrecote

Chateaubriand pour deux personnes
Chateaubriand for 2 people

Le tout servi avec frites/pommes de terre grelots et tomates cerises de vigne.
Jus à la maison avec, sauce au poivre ou sauce au bleu

All served with fries/baby potatoes and vine cherry tomatoes.
With sauce of la house, peppercorn sauce or blue cheese sauce

Burgers 

Burger à la raclette
Raclette burger

Burger au cheddar
Cheddar burger

Burger aux falafels avec chutney de tomates (V)
Falafel burger with tomato chutney (V, GF avail)

Le tout servi avec salade et frites
All served with side salad and fries

Plat principal / Main Course

Fish and chips à la bière avec sauce tartare et pois écrasés
Beer battered fish and chips with tartar sauce and crushed peas

Cuisse de canard confite servie, cassoulet de campagne et haricots verts
Confit duck leg served, country cassoulet and green beans

Épaule de porc roulée pommes de terre fondantes, compote de pommes et légumes de saison
Rolled shoulder of pork fondant potatoes, apple compote, and seasonal vegetables

Suprême de poulet, risotto aux légumes citronnés et croustillant au jambon de parme (GF)
Supreme of chicken, lemon vegetable risotto and a parma ham crisp (GF)

Risotto de patate douce, croustillant de roquette et parmesan (V, GF, Végan disponible)
Sweet potato risotto, rocket and parmesan crisp (V, GF, Vegan available)

Du cté plus léger / Salads

Salade de poulet au pesto / Chicken Salad with pesto

Servis avec des pignons de pin grillés et une vinaigrette aux agrumes (option non marinée disponible)
Pesto Chicken Salad served with toasted pine nuts and a citrus dressing (VEG Available, GF)

Falafel salade
Servis avec des pommes de terre sautées et une vinaigrette au concombre et au yaourt (V) (VG option)
Falafel Salad served with sauteed potatoes, a cucumber, and yoghurt dressing (V) (VG option)

Dessert

Pudding au caramel gluant servi avec un éclat de nid d’abeille et crème glacée à la vanilla
Sticky toffee pudding served with a shard of honeycomb and vanilla ice cream

Brownie chocolat noisette, praliné noisette et glace noisette (sans noix disponible)
Hazelnut chocolate brownie, hazelnut praline and hazelnut ice cream (nut free available)

Tarte aux myrtilles frangipane avec crème fraiche et compote
Blueberry frangipane tart with fraiche cream and compote.

Brochette de fruits tropicaux avec sorbet aux fruits de la passion
Tropical fruit kebab with passion fruit sorbet

Crème brulée

Coupe de glaces / Ice Cream et sorbets – €3 par boule / scoop

Menu enfant / Children’s Menu

2 plats / 2 courses

Goujons de poulet aux chips de haricots
Chicken goujons with chips beans

Saucisse et purée aux petits pois
Sausage and mash with peas

Mini fish and chips

Pâtes à la bolognaise
Pasta Bolognese

Pâtes à la tomate
tomato pasta

Dessert

La crème glacée Sundae
Ice cream sundae

Brownie au chocolat
Chocolate brownie

Salade de fruits
Fruit salad

 

All of our dishes are prepared using fresh produce

V = Vegetarian   D = Dairy Free   GF = Gluten Free  VEG = Vegan

Please advise us of any dietary requirements. Some dishes may contain traces of nuts.

**Menu subject to Head Chef modification as required.(Vegetarian and vegan options are available and children are welcome to eat from our children’s menu.)

The following Wine List has been curated to match and complement our winter dishes.